Fondant chocolat noir

Mon best-of à moi, j'aime tellement ce gâteau qu'il ne m'en reste plus au bout de 2 jours!! Vous sentez?? Cette odeur de chocolat chaud mmmmh.

En plus, elle est trés rapide à réaliser en 5 min c'est fait en 10 c'est cuit!!!

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Donc préchauffer maintenant votre four à 180°C.

Pour 6 fondants, il vous faut:

• 130g chocolat noir (sans gluten, attention au tablette de grande surface)

• 50g margarine végétale ( ou beurre)

• 2 oeufs

• 70g sucre blond

• 50g farine de riz (j'utilise allergo)

Faire fondre, ensemble, le chocolat et la margarine (1min30 au four à micro-ondes) et mélanger.

Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs pendant 1 min, puis ajouter le chocolat-margarine, bien mélanger et ajouter la farine.

Remplir un moule de 6 muffins (et là, normalement mon four me prévient d'un bip sonore pour me dire qu'il est à 180°C).

Cuire 10 à 13 min selon le fondant désirer.

Mon astuce: je rajoute un carré de chocolat au centre pour encore plus de fondant.