crakers ou biscuit ig bas

Pour 10 biscuits:

• 150g farine d'amarante
• 50g sucre coco
• 60g beurre ou margarine sans lactose
• 3 jaunes
• 50g mélange de graines (lin doré et brun, tournesol et sésame)
• 1/2 sachet levure chimique

Mélanger le beurre avec les jaunes et verser sur les autres ingrédients préalablement pesés et malaxer le tout à la main 5 min ou au batteur avec la feuille.

Étaler à l'aide d'un rouleau à pâtissier, sur une feuille de papier cuisson, sur environ 0.5cm d'épaisseur et découper avec un emporte pièce (ou pas), 10 biscuits.

Préchauffer votre four à 180°C et cuire 10 minutes, puis laisser refroidir.

A conserver dans une boîte hermétique.