Tartiflette sans gluten naturellement!

Publié le 2 Novembre 2012

Tartiflette sans gluten naturellement!

Malheureusement, je ne peux pas en mangé à moins qu'il éxiste du reblochon sans lactose ;) mais si ça peut servir pour d'autre, cette recette est vraiment top, j'en ai encore le goût dans la bouche!!

Pour 2 personnes:

  • 1/2 Reblochon

  • 800g Pommes de terre (je mets en grammes comme sa tout le monde si retrouve)

  • 150g à 200g lardons bio (sans gluten, les bio n'en contiennent pas à vérifier quand même)

  • 150g oignons

  • 20cl vin blanc

Eplucher et couper en rondelle les pommes de terre et cuire dans une casserole remplie d'eau pendant 10 à 15 minutes. Egoutter.

Faire blondir les oignons dans une poêle, ajouter les lardons, cuire et ajouter le vin blanc. Baisser le feu et faire réduire le vin blanc de moitié.

Dans un plat mettre une couche de pommes de terre, le contenant de la poêle et remettre le reste de pommes de terre.

Couper le demi reblochon dans le sens de la longueur, n'oublier pas d'enlever le morceaux de cire sur la croûte de certains reblochon. Poser les 2 demi sur les pommes de terre, la croûte vers le haut.

Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant 30 minutes.

Voilà, c'est fait, asser rapide à faire et ça réchauffe bien quand le froid et la pluie arrive!!

Rédigé par sansgluten.laura

Publié dans #sans gluten, #tartiflette, #salée, #recettes

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A
Donc... le reblochon est sans gluten? Vous prenez lequel?<br /> Bien a vous
Répondre
S
Le fromage est naturellement sans gluten. Ensuite, c'est à cause de leur transformation que l'on trouve du gluten, comme par exemple le fromage râpée. <br /> Je prend "reblochon de savoie" chez Auchan ou la marque Auchan. Si vous avez un doute sur la provenance ou de la contamination croisée, enlever la croute.<br /> Ne pas prendre les demis reblochon, toujours pour éviter la contamination croisée.<br /> Bonne tartiflette!!