Publié le 31 Octobre 2012

C'est la saison des chataîgnes, aprés en avoir pas mal mangé, certaine tombe un peu en farine, cela m'a donné l'idée de faire des petits gateaux, genre muffins avec les châtaignes qu'il me restait, ça existe peut-être déjà!!. D'abord la préparation des...

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Rédigé par sansgluten.laura

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Publié le 29 Octobre 2012

Faire la recette de macaron. Pour environ 12 macarons. La "crème" d'abricot: 150g de coulis d'abricot 1/2 sachet agar-agar Mettre le coulis et l'agar-agar dans un casserole, dés ébullition réduire le feu et laisser cuire 10 min environ en mélangeant de...

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Rédigé par sansgluten.laura

Publié dans #macaron, #sans gluten, #sans lactose, #patisserie, #recettes, #sucrée

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Publié le 29 Octobre 2012

Faire la recette de macaron (déja expliquer dans un autre article) Pour l'intérieur (au moins 20 macarons): Créme citron: 120g de jus de citron (3 gros citron jaune bio) 2 oeufs 120g sucre blond (blonvilliers ou saint louis) 50g margarine végétale (tournolive),...

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Publié le 28 Octobre 2012

Rédigé par sansgluten.laura

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Publié le 25 Octobre 2012

Je vais essayer d'expliquer cette recette le plus simplement possible, si vous avez des questions n'hésitez pas!! Il faut absolument un batteur éléctrique et un thermométre de cuisine ou une sonde (allant jusqu'à 120°C). Pour environ une vingtaine de...

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Publié le 24 Octobre 2012

J'avais promis le panna cotta, le voilà mais je suis en peu en retard dans mon programme... car j'ai déjà fait mes macarons mais lorsque j'ai voulu faire la scéance photo, plus de pile!! Ma recette est pour 6 petites verrines ou 2 normales: 16 cl crème...

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Publié le 22 Octobre 2012

Pour 2 crumbles: 1 pomme Pour le crumble: 50g amande en poudre 50g farine de riz ou maïs 50g margarine végétale 50g sucre blond Préchauffer votre four à 180°C. Eplucher la pomme enlever les pépins et couper en gros morceaux. Répartir dans vos rammequins....

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Publié le 16 Octobre 2012

Mon best-of à moi, j'aime tellement ce gâteau qu'il ne m'en reste plus au bout de 2 jours!! Vous sentez?? Cette odeur de chocolat chaud mmmmh. En plus, elle est trés rapide à réaliser en 5 min c'est fait en 10 c'est cuit!!! ..... Donc préchauffer maintenant...

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Rédigé par sansgluten.laura

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Publié le 16 Octobre 2012

J'ai fait 15 madeleines et 24 mini. 150g farine de riz ou d'amarante 2 oeufs 90g margarine végétale (ou beurre) 100g sucre blond 1 c. à café levure chimique Faire fondre la margarine végétale. A part, mélanger le sucre et les oeufs et ajouter la margarine...

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Publié le 16 Octobre 2012

Pour 8 cupcakes: 70g margarine végétale (ou beurre) 90g sucre blond 1 sachet sucre vanillé (sans gluten) 2 oeufs 50g farine d'amarante (magasin bio, cela rajoute un léger croustillant) 60g farine de maïs 1/2 sachet de levure chimique (sans gluten) Faire...

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